经朋友介绍，我周末在一家香港人开的餐馆里打工

 

一来可以打发自己周末的时间，二来可以使自己生活宽裕些

 

这家餐馆在市中心一个比较偏僻的位置，还没有地方停车

 

我每次上班的时候,由于是晚上, 没有警察了, 就可以停在把车停在门口的双黄线上

 

不过话说回来，在国外开餐馆，只要食物可口，地理位置并是不是最重要的，之前在切斯特，去过一家地理位置更偏的中国餐馆， 几乎很不起眼，可是进去却是很热闹

 

这家餐馆有两层，楼下是中餐自助，二楼是泰国餐馆，都是同一家老板，只是口味不同而已

 

楼下的中餐自助刚开张3个月，由于门帘不起眼，广告打的不足，根本就没有想象中的那么忙

 

楼上的泰国餐刚开一个月，生意就更不用说了

 

由于英国对切斯特的这个老城建造物的管理很严，餐馆门口不能有太大的招牌，会影响老城风貌

，灯光也不能有

 

正式因为这样，知道的人就更少了，生意一直很冷请

 

但是大老板还是很自信，如果开始一些广告宣传的话，会有越来越多的人知道，生意也会慢慢好起来

 

这就是为什么在生意那么冷清的情况下，老板还会雇佣我的原因

 

由于泰国餐馆是在二楼，一般人很少能注意到它的存在

 

而我的工作就是站在门口，看到客人了，给客人介绍，把客人带上楼，就这么简单

 

当然，如果忙的话，等到晚上九点多的时候，我是要上楼帮忙的，忙的也是些上菜，端盘子，收拾，点饮料等事情

 

我的工作时间，一开始生意还不忙的时候，暂时是定在了每周五，周六晚上6点开始干

 

如果生意好，就干到晚上12点，如果生意不好，就干到10点

 

连着两个星期六，生意还行，有7－12桌客人（星期五只有一桌），我也幸运从6点干到了晚上12点

 

对于我来说，既然来上班了，干到10点，和干到12点体力上都是差不多的，唯一不同的是，可以多挣2个小时的钱， 所以，大多数时候，我还是希望他的生意能好些，多挣点钱

 

我的工作其实也不能算累，也就是站着，10点以后，可能会累些，因为那时候，我就上楼帮忙了

 

不过，每次当我端着那个体积似乎比我还大的大tray，里面装满了一桌子的碗碟之类的东西从厨房走的时候，经理和同事都相当的紧张，总是从后面匆匆跑过来给我开门, 然后叮嘱要小心点，能拿的动吗？

 

一般的餐馆, 收拾盘子只需要用一个中等大的tray 就行了, 泰国餐馆这个tray 是我有史以来见过最大的一个, 我就想不明白为啥泰国餐馆就用那么大一个tray  收东西那?

 

收拾东西的时候, 还有个架子架在地上收拾, 这么大一个tray , 往里装少了, 好像又不满, 装多了, 又实在是太沉

 

这泰国餐本来就是和西餐的方式一样, 头盘, 正餐, 甜点, 不一样的是,人家是高级餐馆, 每个步骤都要不停的换盘子, 换冷盘子, 热盘子, 每趟也要换刀叉, 热毛巾也要送2次, 本来很简单的一个过程, 由于这种"高级" , 工作也就变得很繁琐, 不过嘛, 人家吃的就是这种高级,就是害的我们还得来回多跑几趟.

 

更可恶的是, 餐馆里的小费, 居然是不给员工的, 一般餐馆忙, 一个晚上的小费至少50磅, 可是, 全都得上交, 要是给服务员的话,那么我至少能挣双倍

 

我算了一下帐, 如果每个星期干两个晚上, 星期五 (6-10), 星期六 (6-10)  (如果忙的话, 就到12点)

 

那么一个星期能挣至少40磅, 一个月也能有160磅的零花钱

 

关键是,我一个星期还有两天时间可以享受楼下的中餐自助,  可以随便吃,嘿嘿!

 

 

小插曲:

 

上班第一天的成本:

 

第一天上班的时候, 是下午4点去的, 公司星期五下午3点就下班了, 回家正好到餐馆快4点, 由于时间太早, 还不敢太嚣张的把车停在双黄线上.于是在停车场停了2个小时, 到6点的时候才把车开出来, 停在店门口.

 

停车2小时: 5磅    然而, 工作是从6点才开始, 4点去只是听别人介绍情况, 聊天什么的, 5点半是在楼下的中餐自助吃了顿饭

 

上班还发了套泰国的服装, 说是要配上泰国款的凉拖, 那就是还要自己买双鞋, 于是在切斯特最便宜的市场上买了一双英国比较流行的凉拖 (这种所谓的流行, 就是在中国都穿不出门的那种), 我一度怀疑英国人的审美观.

 

看鞋的时候, 标价是6磅, 付钱的时候机器显示4磅, 哇! 高兴坏了, 赶紧付钱, 就往门外跑, 害怕人家到时候发现是否是机器错误?

 

4磅的鞋, 也是我在英国买的最便宜的一双鞋了, 不过, 这种便宜货, 质量当然不怎么样, 但是打工穿, 也就酬和吧! 和那泰国服侍还挺配, 表面看起来还是挺"漂亮"的

 

由于那天晚上一个客人都没有, 星期五连预定位子的都没有, 只上到8点, 经理就让走了,也就是说我上班第一天, 才工作了2个小时

 

上班第一天的成本: 停车 5磅 + 鞋 4 磅 = 9 磅

 

上班第一天工资:   2 X 5 = 10 磅

 

上班第一天的利润:  10 - 9 = 1 磅 (我在盘算这来回的车油钱是否也能值几十分?)